西安交通大学与江苏中农科针对富硒产业展开了技术交流会！

2023年6月26日下午，西安交通大学药学院李维风教授携团队成员与江苏中农科技术团队进行“富硒山药糖蛋白的提取工艺及免疫活性研究”项目进行座谈交流。会上特邀请宿迁经济开发区科技处处长陈思文、周香莲参与指导。

交流会上李维凤教授就该项目前期技术创新内容做了全方面的介绍，并对下个阶段的技术问题提出如下看法：

1）在分离纯化过程中，能与生物活性相结合，采用合适纯化方法大限度获得组成与结构恒定的组分；

2）在分子水平上阐明富硒山药糖蛋白对免疫调节的功能，可以做到预期。随着富硒山药糖蛋白研究不断深入，将会有更多活性组分被发现并阐明其机理，进行了全方面的探讨。

明总代表中农科技术团队就“富硒山药糖蛋白的提取工艺及免疫活性研究”项目，前期公司所做出的工作给予了阐述：

1）按照教授团队给到的富硒山药的特色化种植技术，中农科在河南焦作温县“富硒铁棍山药基地”的种植面积达到100余亩，并探索其在实际应用中的富集硒的能力，实际种植的亩均产量等方面做了大量的数据分析。

2）要关注富硒山药的品质问题，满足相关产业技术需求达成共识，通过校企合作，助力企业的高质量发展。坚持以“富硒+”、“产品+”的研发上进行创新赋能。

会上双方均表示未来可期，富硒农业大有可为，在富硒山药蛋白技术开发及产业多元化进行深入合作，实现共赢发展。

ZNK中农科依托农科院食品工业研究所的技术创新优势，致力于富硒功能食品的研发生产、富硒农业种植、销售、深加工及技术转让等，是一家集研发、生产、销售为一体的科技型企业。